为切实加强校园周边食品安全监管,净化校园周边食品市场环境,保障广大师生饮食安全,预防食源性疾病及食品安全事件发生,汽开区食安办现就校园周边食品安全消费提示发布如下,请广大师生及家长共同关注,杜绝高风险食品,共建校园周边食品安全环境,共同守护学生“舌尖上的安全”。
一、校园周边食品安全主要风险
1.卫生条件不达标。存在加工环境脏乱、食材储存不规范的现象,极易滋生细菌。露天操作、无防尘防蝇设施,食材暴露在尾气、灰尘中。
2.食材原料来源不明。食品加工中存在使用过期、变质食材,或违规添加色素、防腐剂等有害物质的情况,反复使用的煎炸油含致癌物,生熟混放易交叉污染。
3.高风险食品聚集。炸串、烤冷面、麻辣烫、奶茶等均为重油重盐高糖食品,长期食用危害健康。冷加工食品如提拉米苏、慕斯蛋糕、寿司等,比普通食品更容易引起各种致病微生物超标,安全风险较高。
4.“三无”产品问题突出。部分低价零食或者号称手工制作的“网红糖”等存在无生产日期、无合格证、无生产厂家等问题。
二、校外食品选购指南之“五不买”
1.环境脏乱不买(油污满地、无清洁水源);
2.无遮盖食品不买(直接暴露在空气中的串串、切块水果);
3.气味异常不买(刺鼻酸味、哈喇味的油炸食品);
4.价格过低不买(1元奶茶、5角辣条);
5.包装破损不买(漏气膨袋的卤味、有锈迹的罐头)。
三、培养科学饮食习惯
需要在校外就餐时,应选择到持有有效食品经营许可证或小食品经营店备案证的餐饮单位就餐,不到无证小店和街边小摊就餐。
需要网络订餐时,应注意查看店铺“商家信息”模块中的食品经营许可证和营业执照信息,特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息,且避免订购高风险食品。
需要购买零食时,要查看标签标识,观察是否新鲜、是否在保质期内,包装是否完整无损,有无鼓包、有无颜色变化、有无异味等现象,不贪便宜购买“五毛食品”“三无食品”,拒绝来路不明的“校门口特供”。
四、食品安全维权途径
如就餐后出现腹痛、呕吐等不适症状,请立即就医,并及时向学校或市场监管部门反映,拨打12315、12345热线投诉举报。
食品安全关乎健康,需要你我共同努力!提醒更多人,让食品安全警钟长鸣!